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Boulangerie / Pâtisserie

Pâte feuilletée par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine

Pâte feuilletée par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine
  • Pour 1 kg de pâte. Difficulté : moyenne. Ingredients : 400 g de beurre à température ambiante, 500 g de farine, 4 g de sel fin, 20 cl d'eau fraîche. ...

Croissants par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine

Croissants par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine
  • Pour 10 croissants. Difficulté : moyenne. Ingredients : 1 jaune d'œuf pour dorer les croissants, 210 g de farine, 8,5 cl de lait , 5 g de levure de boulanger, ...

Pâte sablée par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine

Pâte sablée par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine
  • Pour 500 g de pâte. Difficulté : moyenne. Ingredients : 1 gousse de vanille , 125 g de sucre semoule, 125 g de beurre à température ambiante, 250 g de ...

Macarons au chocolat par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine

Macarons au chocolat par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine
  • Pour 70 macarons. Difficulté : moyenne. Ingredients : 300 g de sucre glace, 300 g d' amandes en poudre, 110 g de blancs d'œuf, 120 g de chocolat noir, ...

Crème frangipane par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine

Crème frangipane par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine
  • Pour 300 g de crème. Difficulté : facile. Ingredients : 80 g de sucre , 80 g de beurre , 80 g de poudre d' amande , 2 œufs entiers. Préparation : ...

Pâte brisée par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine

Pâte brisée par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine
  • Pâte brisée Pour 500 g de pâte. Difficulté : facile. Ingredients : 190 g de beurre , 4 g (1 petite cuill. à café) de sel fin, 5 cl de lait , 250 g de ...

Pâte à lasagnes par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine

Pâte à lasagnes par Pierre-Dominique Cécillon pour Larousse Cuisine
  • Pour Pour 300 g de pâte. Difficulté : facile. Ingredients : 200 g de farine, 2 œufs entiers, 1 pincée de sel fin Préparation: 1.Mettez la farine ...

Galette des rois à la frangipane

Galette des rois à la frangipane
  • La recette de la galette des rois à la frangipane est assez facile à réaliser. Il suffit de deux ou trois astuces pour que votre galette des rois ressemble ...

Les gauffres légères et croustillantes d'hervecuisine

Les gauffres légères et croustillantes d'hervecuisine
  • Retrouvez toutes mes vidéos de recette de cuisine avec fiche recette, ingrédients et étapes sur http://www.hervecuisine.com"


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